Sauerkraut

Du brauchst:

1 Beutel Sauerkraut

2 Rollen Blätterteig (Kühltheke)

1 Packung Kochschinken

1 Becher Schmand

3 Eier

Brühepulver, Pfeffer

So geht’s:

Eine Springform od. Auflaufform mit einer Rolle Blätterteig auslegen, den Rand wenn nötig, etwas abschneiden. Das Sauerkraut etwas abtropfen lassen, mit dem Schmand, den Eiern und den Gewürzen vermischen. Den Kochschinken klein würfeln und mit der Sauerkrautmasse vermengen. Die Masse in die Form geben. Aus der zweiten Blätterteigrolle mit Plätzchenausstecher Formen ausstechen und auf das Sauerkraut legen. Mit etwas Milch bestreichen und bei ca. 180 Grad ungefähr 35 Minuten backen.

Guten Appetit!